ENVÍO GRATIS SANTAMANIA GIN – Ginebra Intensa de Madrid, se destila en lotes numerados utilizando el más selecto alcohol de uva en perfecta armonía con una selección de 16 botánicos de la más alta calidad.
EL PROCESO
Un destilado de autor íntegro: una elaboración clásica, destilada en alambique de cobre, dotando al alcohol de uva de mucho más recorrido en cobre mediante la utilización de la columna de fragmentación durante más de 8 horas. Una destilación que se detiene con una pureza del 92%.
En su elaboración de esta nueva edición se utilizan 16 botánicos cuidadosamente seleccionados por su calidad y origen. Aportan matices cuidados y singulares: enebro de calidad triple A, almendra tostada y la sabrosa frambuesa de los valles del Jerte entre otros .
Las aromáticas pieles de limón y naranja junto con el penetrante romero aportan desde la cámara de vaporización la fragancia que se rebela antes de probarla.
La hidratación hasta los 43% ABV se produce de manera escalonada, permitiendo a la mezcla con el agua mineral reposar antes de cada nueva aportación de agua. Trás llegar a la proporción final, el producto reposa más de un mes hasta ser embotellado.
DESTILACIÓN ARTESANAL EN PEQUEÑAS PARTIDAS – 100% INGREDIENTES NATURALES
SIN ADITIVOS, COLORANTES O ENDULZANTES DE NINGÚN TIPO – LIBRE DE ALÉRGENOS.
DESTILACIÓN
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- Alcohol Base: Uva Tempranillo
- Estilo de Ginebra: London Dry Gin
- Método de destilación: One-shot con rectificación en columna e infusión al vapor.
- Botellas / Partida: Approx. 700 botellas todas numeradas.
- Tiempo de destilación: 8 horas.
BOTÁNICOS
Dieciséis botánicos frescos se utilizan para elaborar un lote de ginebra SANTAMANIA. Bayas de enebro frescas, semillas de cilantro, pimienta blanca, raíz de lirio, cardamomo, romero fresco, canela de Ceylán, jengibre fresco, nuez moscada y raíz de lirio se combinan en perfecta harmonía con una selección de otros botánicos herbáceos, dulces y cítricos de origen español: almendra tostada, cáscara de limón y de naranja ambos de Valencia.
NOTA DE CATA
En nariz, SANTAMANIA GIN nos presenta una sutil y esperada mezcla de notas cítricas perfectamente equilibradas con el inconfundible olor del enebro fresco y la fragancia compleja que se desprende de los botánicos más herbáceos.
En boca, la ginebra impresiona por su frescor potente, apareciendo notas de regaliz, y un enebro muy peculiar, que quiere amargar pero se queda en un paso en boca muy agradable redondeado con toques de pimienta y cilantro con regusto a frutos rojos.
PERFECT SERVE
Provato per la prima volta, gin veramente buonissimo! Ricco e fine al gusto e con note leggermente agrumate, se sente parecchio la sua origine spagnola e il fatto che è prodotto artigianlmente. Fa un gin tonic squisito. Prezzo compatible con la qualità.
Enhorabuena por el producto amigos!!!! Hasta ahora la mejor ginebra que he probado, adelanta por la derecha a Monkey47